צהריים בחצר Lunch at Hachatzer

 
ראשונות Appetizer
פטה כבדים בריבת עגבניות ושומר לצד טוסטונים
Liver Paté, tomato & fennel chutney and mini toasts
סלט עגבניות, בצל סגול, כוסברה ופלפל חריף
Tomato salad with purple onion, coriander and green chili pepper
סלט ירוק בווינגרט פסיפלורה ושקדים קלויים
Green salad with passion fruit vinaigrette and roasted almonds
חציל בלאדי, טחינה, סלסת עגבניות שרי וצנוברים
Grilled Eggplant, tahini, cherry tomatoes salsa and pine nuts
קרפצ'ו בקר, רוקט, לימון, שמן זית וארטישוק אלה רומנה
Beef Carpaccio, arugula, lemon, olive oil and Alla Romana artichoke
תוספת 10 ש"ח
Additional NIS 10
נקניקיות צ'וריסו עם חרדל, רוקט ותפוח אדמה אפוי
Chorizo sausages with mustard, arugula and baked potato
תוספת 10 ש"ח
Additional NIS 10
סשימי דג ים, כוסברה, בצל ירוק וצנונית במיץ זרעי עגבניה –
Sea fish Sashimi, coriander, green onion and radish with tomato seeds
תוספת 15 ש"ח
Additional NIS 15
 
עיקריות Entrees
ריזוטו אפונה, זעפרן וקונפי שומר 78
Pea Risotto, saffron and fennel confit
רביולי חצילים, שמן זית, עגבניות שרי, צ'ילי, רוזמרין, צנוברים קלויים וקוביות חציל 78
Eggplant Ravioli, olive oil, cherry tomatoes, chili, rosemary, roasted pine nuts and eggplant cubes
חזה עוף בקראסט ירוקים, מג'דרה גלילית וסלט עשבים 84
Greens Crusted Chicken Breast on Galilean majadara and herbs salad
כבד עוף לצד פירה ביין אדום 84
Roasted Chicken Liver with mashed potatoes and red wine sauce
קבב אנטרקוט, טחינה ירוקה וירקות קלויים 86
Entrecote kebabs, green tahini and roasted vegetables
פרגית במרינדה של תפוזים, רוזמרין וסילאן. בתוספת ירקות צלויים וצ'ימצורי 90
Spring Chicken in a marinade of oranges, rosemary and date honey. with grilled vegetables and Chimichurri
שניצל עגל, בצל מטוגן, רוקט ופירה 90
Veal schnitzel, fried onion, arugula and mashed potatoes
אסאדו עגל בברביקיו תפוזים וג'ינג'ר 102
Veal asado with a ginger orange barbeque sauce
סטייק & צ'יפס – אנטריקוט 300 גר' לצד רוטב יין אדום, קונפי שום וחרדל, רוזמרין ודבש 115
Steak & Chips –300 gr Entrecote with a red wine sauce, garlic confit and rosemary honey mustard
פילה דניס צרוב על ניוקי עגבניות ומרווה 115
Sea Bream Fillet on gnocchi, tomatoes and sage Seared